W dniu 2011-04-03 17:46, Ikselka pisze:
> Dnia Sun, 03 Apr 2011 17:23:40 +0200, JerzyN napisał(a):
>
>> W dniu 2011-04-03 11:39, lamia pisze:
>>>> jaki okres ważności ma miód po jakim czasie nie nadaje się do spożycia??
>>>
>>> nieskończonosć
>>>
>>> oczywiście jak wygrzebujesz paluchami albo łyżką z masłem - to o
>>> nieskończoność krócej :]
>>
>> http://www.miesiecznik-pszczelarstwo.pl/artykuly/200
9_04/artykul_2009_04.html
>
> "Minimalna trwałość dla miodu wynosi 36 miesiący. Termin trwałości
> zaczerpnięty jest z norm."
>
> Mój ojciec miał w beczkach miód 20-letni i starszy. I był bardzo dobry.

hydroksymetylofurfural
http://www.merck-chemicals.pl/food-analytics/reflect
oquant-hmf-quick-test/c_Bbub.s1OZ_MAAAEqbbUk43t_

--
pozdr. Jerzy