Re: panna cotta

Message-ID: <4...@n...home.net.pl>
From: "@nn" <a...@p...pl>
Subject: Re: panna cotta
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Date: Sun, 15 Jan 2006 18:38:14 +0100
References: <dq4r4d$kde$1@news.onet.pl> <k...@4...com>
<dq5cib$b7o$2@news.onet.pl> <dq8vut$304l$1@wroclaw.net.pl>
<43c80d7a$0$17944$f69f905@mamut2.aster.pl>
<dq93g3$g8h$2@atlantis.news.tpi.pl> <dq94fe$13p6$1@news.mm.pl>
<4141181337$20060113221330@ewcia.kloups> <dq962a$257h$1@news.mm.pl>
<4348348942$20060113230124@ewcia.kloups> <4...@n...home.net.pl>
<dqdvvj$2bli$1@news.mm.pl>
Lines: 23
User-Agent: KNode/0.9.2
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8Bit
NNTP-Posting-Host: 82.177.202.164
X-Trace: news.home.net.pl 1137346684 82.177.202.164 (15 Jan 2006 18:38:04 +0100)
Organization: home.pl news server
X-Authenticated-User: j...@p...pl
Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!nf1.ipartners.pl!ipartners.pl!news.home.net
.pl!not-for-mail
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:258045
Ukryj nagłówki

Nixe napisal(a):
>> Pamiętam z czasów dzieciństwa, że moja babcia śmietanę zbierała z
>> mleka słodkiego
>
> Bez wirowania tego mleka?

Bez:)

> To raczej trudne do osiągnięcia.

Nie miałaś nigdy babci na wsi? :P
Zawsze po wydojeniu krowy wstawiała mleko w kance do studni, co by nie
skwaśniało. A później, gdy mleko juz sie ustało zbierała śmietanę z
wierzchu zwykłą chochelką :)
Przypomniało mi się jeszcze, że masło robiła z kwaśnej smietany w zwykłej
drewnianej maselnicy, o takiej:
http://www.rejowiec.pl/galeria_pawlowianka/nr_22_mas
elnica.jpg.
Ania
--
******e-mail: www.cerbermail.com/?Y8Pg93XYwQ *******gg:1737648*******
*************************www.madej.master.pl ************************
"Mężczyźni pożerają młode dziewczęta jak owoce, a serca ich wypluwają
jak pestki." - M.Samozwaniec