Nixe napisal(a):
>> Pamiętam z czasów dzieciństwa, że moja babcia śmietanę zbierała z
>> mleka słodkiego
>
> Bez wirowania tego mleka?

Bez:)

> To raczej trudne do osiągnięcia.

Nie miałaś nigdy babci na wsi? :P
Zawsze po wydojeniu krowy wstawiała mleko w kance do studni, co by nie
skwaśniało. A później, gdy mleko juz sie ustało zbierała śmietanę z
wierzchu zwykłą chochelką :)
Przypomniało mi się jeszcze, że masło robiła z kwaśnej smietany w zwykłej
drewnianej maselnicy, o takiej:
http://www.rejowiec.pl/galeria_pawlowianka/nr_22_mas
elnica.jpg.
Ania
--
******e-mail: www.cerbermail.com/?Y8Pg93XYwQ *******gg:1737648*******
*************************www.madej.master.pl ************************
"Mężczyźni pożerają młode dziewczęta jak owoce, a serca ich wypluwają
jak pestki." - M.Samozwaniec