bebekot wrote:
>>Musze zakupić patelnię. Zastanawiam się nad patelnią żeliwną albo teflonową.
>>Która jest lepsza? Czytałam że teflon może po jakimś czasie ścierac się (albo
>>przez złe użytkowanie takiej patelni albo już ze starości) i trafiać do jedzenia
>>a potem do naszego organizmu co nie jest zdrowe. Czy żeliwne patelnie są lepsze
>>od teflonowych ?Jakie są plusy i minusy użytkowania patelni teflonowych i
>>żeliwnych?Którą lepiej kupić?
>>
>>z góry dziękuję za wszelkie rady
>>pozdrawiam
>>bebekot
>
>
> Jeszcze przypomniało mi się, że są patelnie ze stali nierdzewnej, podobno lepsze
> i zdrowsze w uzytkowaniu od patelni teflonowych. Czy to jest prawda?
>
Z mojego doświadzczenia wynika co następuje:
- patelnia żeliwna zawsze w końcu też się zużyje i zaczną do niej
przywierać potrawy, a wtedy umycie czegoś takiego to koszmar, stal
nierdzewnato nadaje się do smażenie w głębokim tłuszczu i duszenia, na
nowej patelni ze stali nierdzewnej nie udało mi się nigdy usmażyć jajek
sadzonych które by nie przystały do dna.
- teflon jest całkowicie nieprzyswajalny dla organizmu i nawet jeśli go
połkiniesz to poprostu go wydalisz
- jest kilka rodzajów teflonu i tworzyw teflonopodobnych, dotychczas
używałem zwykłych i tefala (te z czerwoną kropą na środku) ale
wytrzymywały góra 7 miesięcy, tefal padł po 5 miesiącach (były pokryte
teflonem o nazwie calssic), w końcu kupiłem patelnię z teflonem
platinium (czy jakoś tak) i tego jak naraze (2 miesiące) nie udało mi
sie nawet zarysowć

pozdrawiam
bib