Użytkownik "Addicted to MP3" <p...@p...onet.pl> napisał:
> Potrzebuję przepisu na sok z żurawiny - wszelkie wskazówki mile widziane.

Sok zurawinowy

Dojrzale zurawiny rozgniata sie w garnku drewnianym tluczkiem, otrzymana
mase podgrzewa sie do temperatury 60 C (taka temp. utrzymuje sie przez
5-10 min.), po czym wyciska sie sok. Jesli zurawiny sa zamarzniete, to najpierw
powinno sie je rozmrozic i w takim przypadku wyciska sie sok bez wstepnego
podgrzewania miazgi. Sok zurawinowy mozna utrwalac za pomoca pasteryzacji,
sterylizacji lub rozlewac goracy do butelek.

Pozdrawiam
Lilla