Użytkownik "Ikselka" <i...@w...pl> napisał w wiadomości
news:f8o21r$i0k$1@atlantis.news.tpi.pl...
> Kurczak po cygańsku.
>
> Upiec w prodiżu porcje kurczaka z dowolnymi przyprawami, tak aby na dnie
> było sporo sosu. Gdy upieczony - przykryć dopasowanym wielkością do
> prodiża, grubym na ok.0,7 cm plackiem z luźnego(!!!) ciasta z mąki
> krupczatki - zagniecionego z pewną ilością piwa, ubitymi wcześniej na
> pianę jajkami i osolonego.
> Po położeniu placka zamknąć prodiż i pozwolić ciastu ugotować się (i na
> wpół upiec) w oparach gorącego mięsa.
> Potem placek kroić na stosowne porcje, na nich kłasć kawałki kurczak,
> polać sosem z pieczenia. Pożądany jakiś dość ostry dodatek.

Jak dla mnie, dość skomplikowane. Prawdopodobnie zmodyfikowałabym przepis,
tzn
po prostu włożyłabym kurczaka do prodiża, bez ciasta. :)

pozdr.
o.