Użytkownik "Ewa P." <e...@b...wroc.pl> napisał...
> Od lat jeżdżę na Wielkanoc do teściów, gdzie robi się pyszne mazurki
> czekoladowe i orzechowe na kruchym cieście. Chciałabym raz zawieźć własny
> mazurek, ale nie mam sprawdzonego przepisu. Rok temu zrobiłam taki z
płatków
> owsianych, ale wyszedł twardawy.
> Czy możecie mi coś zaproponować? Nie odsyłajcie mnie proszę do Googla, bo
> tam przepisów bez liku, ale mi chodzi o coś polecanego.
Ja robię mazurek kajmakowy. Prosto i szybko - na początek wstawiam 2 puszki
mleka skondensowanego słodzonego do wody i gotuję je na małym ogniu
ok. 2-2,5h. W tzw. międzyczasie robię kruche ciasto, z którego po
schłodzeniu
w lodówce piekę spód/spody robiąc wyższe brzegi. Jak ciasta zostanie, to
można
też babeczki kruche upiec od razu ;-)
Do kajmaku z mleka skondensowanego dodaję masła, czasem kakao i to wylewam
na ostygnięty kruchy spód. Na to ewentualnie polewę, ale rzadko, bo nie
przepadam
za polewami. No i dekoracja z migdałów lub orzechów. I już ;)

Pozdrawiam i życzę smacznego
--
Blanka Z.
blankaz(at)gazeta.pl http://hell.pl/blanka/
"Obecny stan wiedzy można podsumować następująco:
Na początku było nic, które wybuchło." Terry Pratchett