Użytkownik "MechaGodzilla" <k...@w...ps.pl.NOSPAM> napisał w wiadomości
news:9m8m13$oap$1@news.tpi.pl...
> drodzy Grupowicze!
>
> jak mam piec ciasto w prodiżu? to ma być kruche, wszystko ok ale jak ja to
> ciasto potem wyjme z prodiża????
>
> czekam niecierpliwie na wskazówki bo chcę upiec wieczorem

Pewnie już upiekłaś... ale kruche to w prodiżu nie... Bo do kruchego to musi
być nagrzany piec... No chyba, ze porządnie rozgrzejesz grzałki zanim to
ciasto przykryjesz...
A jak wyjąć... Każde się da, ale nie kruche...
Na każde to jest sposób... O ile prodiż jest okrągły ( bo bywają i
prostokątne...) Znaczy trzeba nieć talerz o średnicy ciut mniejszej od
prodiża... Prodiż stawiamy w pionie przykładamy talerz i przewracamy prodiż
dalej do góry dnem... i już ciasto leży na talerzu tylko do góry nogami...
teraz, albo jak ciut odparuje powtarzamy sztuczkę - przykrywamy ciasto
talerzem i obracamy do góry dnem...
Kruche powinno ładnie odejść od prodiża... drożdżowe też zawsze ładnie
odchodzi, a jakieś biszkopty i ucierane ciasta to myszą mieć dobrze
wysmarowany i wysypany prodiż...
--
Joanna
http://jduszczynska.republika.pl