On 20 Mar, 12:55, "Nixe" <n...@n...pl> wrote:
> W jaki sposób przechowujecie (o ile w ogóle) surowe ciasto drożdżowe, takie
> jak na pizzę?

Zamrozić można, albo przechować na krótko w lodówce. Zdarza się, że
piszący o swoich przygodach z pieczeniem wspominają np. o
przechowywaniu wyrobionych i przygotowanych do pieczenia bułkach do
następnego rana w lodówce.

Ja sama ani tego, ani tego nie praktykowałam.

> A jeśli chcę przechować np. od rana do popołudnia/wieczora, to czy mogę
> zostawić po prostu pod przykryciem na stole czy jest obawa, że wyrośnie tak,
> że wylezie z miski? ;-)

Jest. Trzeba ciasto wyrobić od czasu do czasu, żeby usunąć pęcherze
gazu.

Włożyłabym do lodówki raczej.

Ania