Wladyslaw Los:
[ciach]
> quiche -- otwarta tarta wypelniona mieszanina ubitych jaj, smietany i
> kawalkow boczku. [...] Pochodzi z Lotaryngii, nazwa wywodzi sie z
> niemieckiego "Kuechen" -- ciasto. Znana jest od XVI wieku;
drobne sprostowanie językowe: po niemiecku Kuchen, po lotaryńsku küchle

Waldek