> Nessie, to chyba troche odkrecanie kota ogonem, bo czym innym jest kwas
> mlekowy w kiszonych ogorkach a czyms innym bakterie gnilne w zepsutej
> kielbasie.

Ale mowa była o rosole, który zaczął bąbelkować! (fermentacja?). Jakiego
rodzaju fermentacja zachodzi w rosole, że jest ona dla nas szkodliwa,
podczas gdy żurek na zakwasie własnej roboty i ogórki kiszone nie są
szkodliwe? Niekonfrontacyjnie pytam, naprawdę nie wiem. Czy w procesie
tej fermentacji nie powstaje również kwas mlekowy?

Rozumiem, że taki rosół może być już niesmaczny, ale to przecież nie
znaczy, że jest szkodliwy.

Nessie