Wladyslaw Los <w...@o...pl> napisał(a):
> Natomiast w tzw. kuchni
> staropolskiej, to się przyprawiało!

A to podobno z innego powodu - w tych czasach najczęściej jadano mięsa drugiej
albo i trzeciej świeżości (cóż, nie mieli lodówek poza dziurami w ziemi ew.
obłożonymi lodem) i duża ilość przypraw zabijała ten smak (źródło: pamiętniki
z dawnych czasów i opracowania naukowe nt. zwyczajów w dworkach szlacheckich
na kresach).

Jacek


--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/