>> A jakiś korzeń to to ma? czy rosnie sobie kazda łodyżka osobno?
>
> Pewnie ma, ale się go nie jada. Kto wie, może to błąd ;)

zeżresz korzeń, to szparagów nie będzie. One kiełkują kilka razy w roku (no
u nas to chyba dwa), a jak je wykopiesz to nici z tego. Korzeń będzie
pewnie niespecjalny.

Aha, właśnie doczytałem: korzeń poziomy, ok. 35cm pod powierzchnią terenu
(kopca). Roślina wielotetnia. Szparag jest gorzki, gdy został ucięty zbyt
blisko korzenia. Z tego wynika: korzeń jest gorzki i nie należy go jeść.
Sezon szparagowy jest w .de od końca kwietnia do Johannesa, czyli 24.06.

dla znajomych z mową Goethego:
http://www.spargelseiten.de/spargel-faq.html

Parę dobrych przepisłw też mają.

Waldek