Użytkownik "batory" <b...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:dnebvv$ck0$1@atlantis.news.tpi.pl...
>
> Użytkownik "Y" <...@o...pl> napisał w wiadomości
> news:439a0b99$0$10292$f69f905@mamut2.aster.pl...
> > Witam,
> >
> > Poprosze o dobry przepis na szpinak (z mrozonki)
> > jakos nigdy mi nie smakuje to co zrobie :)
> >
> >
> Szpinak rozmrozić w woreczku (byle nie Hortex - jest jakiś taki
trawiasty),
> odlać nadmiar płynu, włożyć do garnuszka, zagotować, dodać zmiażdżony
ząbek
> czosnku, jajo na twardo usiekane - <dygresja> czyli jak wygodnie i szybko
> usiekać jajo: włożyć jajo do kubeczka i machać w tymże kubeczku nożem w te
i
> we w te - po niecałej minucie jajo jest super usiekane </dygresja> -
> przyprawić solą i octem (albo sokiem z cytryny), tego kwasu to góra
> łyżeczkę, ale można mniej. I teraz są 2 sposoby na zagęszczenie: 1. pół
> kubka smietany wymieszać z łyżką mąki, wlać do szpinaku, zagotować, abo 2.
> łyżkę mąki rozetrzeć na równą masę z łyżką masła (trochę czubatą), włożyć
do
> szpinaku, rozmieszać, zagotować. Masło powinno być miękkie, bo się nie
> rozetrze, w ostateczności można je rozpuścic na patelce.

Właśnie podałaś przepis na coś zupełnie strasznego czym straszą dzieci w
przedszkolach...
Tak przyrządzony szpinak jest na pewno smaczny (dla wielbicieli szpinaku
oczywiście), ale ma nieapetyczny wygląd. Zasadniczo chodzi o kolor.
Szpinak wygląda apetycznie jeśli się go nie bełta z jajkiem, a już tym
bardziej ze śmietaną.
Szpinak jest apetyczny wyłącznie w butelkowozielonym kolorze.
Szpinak wykłada się do garnuszka z odrobiną masła i to się zagotowuje (można
wcześniej odlać nadmiar płynu).
Soli się i pieprzy do smaku. Dodaje się około dwóch ząbków czosnku na jedno
opakowanie mrożonki (czosnek usiekany lub przeciśnięty przez wyciskacz do
czosnku). Koniec.
Tak przyprawiony nadaje się doskonale do tradycyjnego obiadu w wersji jajo
sadzone ze szpinakiem, ale i do naleśników ze szpinakiem tudzież innych
zastosowań.

--
Joanna
http://jduszczynska.republika.pl