>> Mięso należy konserwować w temp. 110-115*C przez 50-100 minut.
>> W domowych warunkach jest to praktycznie nieosiągalne
>
>
> zastanawiam sie nad mozliwoscia wykorzystania frytkownicy z termostatem
> i ustawienie termostatu na 115 stopni c.

zapomnialem dodac, ze chodzi o czysto akademickie rozwazania, zmywanie
oleju ze sloika byloby dosc uciazliwe :)))


wiku