Użytkownik Wladyslaw Los <w...@o...pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:010120041824497466%w...@o...pl...
> In article <bt19tl$1ha$1@inews.gazeta.pl>, BasiaBjk
> <b...@q...pl> wrote:
>
> > Zabieram się za robienie krupniku, a ponieważ jest to debiut w
> > procederze, pytam znawców: jaka jest dobra wódka do niego? Powinna mieć
> > 50-55%. Z tego, co wiem, czysta wódka wódce nierówna, proszę więc o
> > sugestie: jaką powinnam kupić?
>

Jaka wódka ;-o ???????
Krupnik od zawsze robi się ze spirytusu,
wywaru wodnego z korzeni, oraz miodu.
W proporcji : na 1/2litra spirytusu dajemy
3/4 szklanki możliwie "ostrego" miodu,
i wywaru "ile zabierze" do objętości 1litra
mieszaniny.
Należy pogotować z 10-15 minut wywar z :
cynamonu, goździków, imbiru, gałki, otartej skórki
cytrynowej, laski wanilii i dodać miód, pogotować
jeszcze 10 minut szumując, przelać do litrowej butli
i do letniego wywaru dolać spirytus.
Można pić na ciepło ale nie polecam (kiedyś jeden
ORMO-wiec wypił nam kubek na biwaku i po 20 minutach
zasnął na siedząco) a po tygodniu zaczyna być dobry.
Przed spożywaniem należy przefiltrować przez bibułę.

pozdr.Alex