Jestem na diecie niskocholesterolowej w związku z tym musiałam się
pożegnać z karkówką wieprzową. Chciałam robić w ten sam sposób wołową,
jednak 2 próby wykazały, że wychodzi żylasta, ciężko się kroi (o ile
wogóle), ciężko się gryzie. Co można zrobić, żeby taka nie była? Jakoś
inaczej przygotować mięso? Czy po prostu wołowina nie nadaje się na taką
potrawę? :/

--
Pozdro
KAJA