Widzialam dzis na tele5 w "Buon apetito" jak pan Wloch robil tiramisu
i bylam dosc zdziwiona, bo do masy z zoltek, cukru i sera wrzucil
ubite bialka i jeszcze dlugo _miksowal_. Ja zawsze ubite bialka
delikatnie mieszam z reszta kremu. Fakt, ze jego krem wygladal na dosc
lejacy. Czy jest sens ubijac na sztywno bialka zeby je potem miksowac
z kremem? Wy jak robicie?

BTW byla to ekspresowa wersja tiramisu do podania zaraz po
przygotowaniu, moze w takiej bardziej sie sprawdza lejacy sos...

--
Pozdrawiam, Sabina
(z adresu usun co trzeba)
www.pajacyk.pl