1. czy ziemniaka gotować w osolonej wodzie czy nie?
(i co to zmienia) - oprócz tego że zakwasza ziemniaka
2. czy jest sens dodawać do wody "proszku do pieczenia"
- http://pl.wikipedia.org/wiki/Proszek_do_pieczenia (wodorowęglan sodu)
- i w ten sposób uzyskać bardziej alkaiczny odczyn ziemniaka? (eksperyment)
3. czy ziemniaki jedzone w mundurku - są lepsze i zdrowsze od tych
obranych (ja spotkałem się nawet z opinią - żeby jeść tylko skórki
ziemniaków a biały miąsz wyrzucać) - źródło - alchemylab.com
4. czy dodanie masła albo oleju do ziemniaka nie niszczy
jego naturalnych unikalnych właściwości (i jakie są to te właściwości)?
5. jakie są odmiany ziemniaka i skąd mam wiedzieć jaką odmianę kupuję w
sklepiku?
6. jakim środkami są opylane liście ziemniaków "przeciwko stonce" - i
jak bardzo toksyczne są to chemikalia??? (czy można kupić ziemniaki
ekologiczne?? i gdzie to można zrobić)
7. czy jakość wody w jakiej gotuje swojego ziemniaka ma jakieś
znaczenie? - to jest czy ziemniak wchłania extra wodę z garnka - czy
tylko i wyłącznie zachowuje swoją wilgoć - tą co już wcześniej ma w środku
8. jaki termin przydatności do spożycia ma zwykły ziemniak?
to jest po jakim czasie się psuje - czy też gnije... i jakież to procesy
zachodzą podczas - gnicia (psucia się) ziemniaka
9. jakie są urządzenia (domowe) do szybkiego obierania ziemniaków (nie
mówię tutaj o urządzeniach - pralkach - mniejszych lub większych -
przemysłowych) [nie licząc tego sposobu "Wsadzić ziemniaka do wody z
lodem, zaraz po ugotowani a skórka sama zejdzie".
10. skąd pochodzi ziemniak i od kiedy trafił na nasze stoły?
11. dlaczego surowy ziemniak jest uważany z trujący i jakie związki
chemiczne w nim obecne powodują ową... "toksyczność"
12. jakie są objawy "zatrucia ziemniakiem surowym" oprócz podwyższonej
temperatury
13. dlaczego na wrzody zaleca się na czczo pić sok z surowego ziemniaka?