Gotowanie - potrzebna opinia fachowcow

następny post »

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!new
sgate.onet.pl!niusy.onet.pl
From: "Pawel" <p...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.sci.medycyna
Subject: Gotowanie - potrzebna opinia fachowcow
Date: 10 Feb 2004 15:55:48 +0100
Organization: Onet.pl SA
Lines: 25
Message-ID: <4...@n...onet.pl>
NNTP-Posting-Host: newsgate.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.test.onet.pl 1076424948 16000 213.180.130.18 (10 Feb 2004 14:55:48
GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 10 Feb 2004 14:55:48 GMT
Content-Disposition: inline
X-Mailer: http://niusy.onet.pl
X-Forwarded-For: 157.25.164.221, 192.168.243.37
X-User-Agent: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.sci.medycyna:135609
Ukryj nagłówki

Pytanie mam proste ale chodzi mi o medyczna i fachowa odpowiedz.

Sa naczynia w ktorych gotuje(?) sie mieso poprzez zalanie wrzatkiem i
pozostawienie na ok 40 minut pod przykryciem w specjalnym naczyniu. Z fizyki w
latwy sposob wynika ze temperatura w owym naczyniu caly czas wolno ale opada
tak wiec mieso podlega obrobce termicznej w temperaturze ponizej 100 stopni.

Czy z punktu widzenia bakterii, substancji (nawet antybiotykow) ktorymi
karmione sa zwierzeta oraz innych nieznanych mi zwiazkow i czynnikow mieso jest
w 100% czyste od niebezpieczenstw i mozna je spokojne spozywac?

Ludzkosc od wiekow gotuje w temperaturze 100 stopni i jakos nie moge dowierzac
ze nagle ktos wpadl na pomysl aby poddawac produkty obrobce w nizszej
temperaturze...

Czy ktos moglby zajac fachowe stanowisko w powyzszej sprawie.

Z gory dziekuje za odpowiedzi.

Pozdrawiam,

Pawel

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl