Grzybki marynowane

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!news.tpi.pl!not-for-
mail
From: "Tomek" <c...@i...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Grzybki marynowane
Date: Tue, 31 Jul 2001 06:24:48 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl
Lines: 22
Message-ID: <9k5di8$o7q$4@news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: pb33.rzeszow.cvx.ppp.tpnet.pl
X-Trace: news.tpi.pl 996555144 24826 213.77.227.33 (31 Jul 2001 04:52:24 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: 31 Jul 2001 04:52:24 GMT
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.00.2615.200
X-MSMail-Priority: Normal
X-Priority: 3
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2615.200
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:60350
Ukryj nagłówki

1 kg grzybów
2 dkg soli
1 litr wody do obgotowania grzybów i dkg cebuli

Zalewa
1 1/4 szklanki wody
1 1/4 szklanki octu 10%
5 dkg cukru
1 dkg soli
pieprz, ziele angilskie, liść laurowy razem ok.1/2 dkg

Marynować możemy borowiki, rydze, maślaki, kozaki i gąski.
Grzyby oczyścić, dokładnie wypłukać i wrzycić na wrzącą wodę z dodatkiem
soli i cebuli- gotować aż grzyby będą miękkie.
Grzyby wyjąć z wody odsączyć, odrzucić cebulę.
Grzyby włożyć do słoików i ostudzić.
Zagotowaną zalewę ostudzić i zalać nią grzyby.
Słoiki zakręcamy.
Pasteryzujemy ok. 20 min.
******************************