Witam,
Kilkanaście lat temu byłem we Francji ze znajomymi. Na kilka dni
zatrzymaliśmy się na południu u rodziny jednej z dziewczyn. Uraczono nas
tam kurczakiem pieczonym z ziemniakami. Tamtego smaku nie zapomnę nigdy,
był super. Wtedy nie bardzo interesowałem się technicznymi sprawami, jak
przygotowanie potrawy, jej doprawianie i pieczenie. Kurczak był chyba
pieczony chyba w żaroodpornym naczyniu albo jakimś specjalnym naczyniu,
razem z ziemniakami, w sosie jaki powstał z kurczaka, być może coś
jeszcze dodano. Pamiętam, że całość była soczysta i pachnąca. Może ktoś
ma jakiś ciekawy przepis na taką potrawę?
Pozdrawiam,
Grzegorz