On 1 Mar, 01:35, Ikselka <i...@g...pl> wrote:

> Też odnosze takie wrazenie, a już w tym, który zacytowałam, gdzie smietana
> ma zero, to już normalnie...

Ale to indeks _glikemiczny_, a nie _kaloryczny_!!!

W dodatku - trzeba by znaleźć tabelkę publikowaną nie na stronach dla
odchudzających się, a dla cukrzyków na przykład.

Indeks glikemiczny do liczba wskazująca wzrost poziomu glukozy we krwi
po spożyciu konkretnego produktu. Taki ser żółty na przykład ma ten
indeks bardzo niski, a w tabelkach dla odchudzających się dietą
Montignaca /opartą na produktach z niskim indeksem/ z oczywistego
powodu go nie będzie!

Tłuszcz i białko zawsze mają niski indeks. Cukier - najwyższy, zboża,
owoce i niektóre owoce i warzywa - wysoki.

Ania