Użytkownik "piotr" <p...@o...pl> napisał w wiadomości
news:d18q9n$ggg$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Kto mi napisze, jak się robi pasztet? Czy można zrobić pasztet z kury?
Jak?
> Co dodać? Sorry i thanks.
>

oto przepis teściowej mojej siostry :)
robiłam raz - ponownie zrobię za jakiś tydzień

1 kg boczku surowego wędzonego
20 dag wątróbki wieprzowej
1 udko kurczaka
1 marchewka
1 pietruszka
pół selera (niedużego)

gotujemy boczek, udko, warzywa z zielem angielskim, liściem laurowym, solą.
Po ok. 30 minutach, wrzucamy wątróbkę i gotujemy jeszcze z 10 minut.
Mielimy wszystko 2 razy w maszynce do mięsa (udko najpierw obieramy z mięsa,
oczywiście), razem z 2 cebulami i piętką od chleba. Wbijamy 2 jajka i
dokładnie mieszamy. Przyprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową,
majerankiem. Można dodać natki pietruszki.
Pieczemy w 180 stopniach około 40 minut.

powodzenia
Asia