Re: Biszkopt

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!feed.news.interia.pl!not-for-mail
From: clafoutis <c...@i...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Biszkopt
Date: Fri, 13 Apr 2007 11:20:50 +0200
Organization: INTERIA.PL S.A.
Lines: 28
Message-ID: <evnhqp$6hj$1@news.interia.pl>
References: <1...@w...googlegroups.com>
<evl8l2$enf$1@news.interia.pl> <evlkk3$ja$1@inews.gazeta.pl>
<evls7t$9cl$1@news.interia.pl> <1...@c...supernews.com>
NNTP-Posting-Host: bth153.neoplus.adsl.tpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.interia.pl 1176455834 6707 83.29.153.153 (13 Apr 2007 09:17:14 GMT)
X-Complaints-To: u...@n...interia.pl
NNTP-Posting-Date: Fri, 13 Apr 2007 09:17:14 +0000 (UTC)
In-Reply-To: <1...@c...supernews.com>
X-Accept-Language: en-us, en
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; en-US; rv:1.7.13) Gecko/20060414
X-Authenticated-User: clafoutis % interia+pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:294888
Ukryj nagłówki

Magdalena Bassett wrote:
> clafoutis wrote:
>
>> czeremcha wrote:
>>
>>> clafoutis <c...@i...pl> napisał(a):
>>>
>>>> pozwole sobie wtracić swoje 3 grosze.
>>>> zastanawia mnie jedno dlaczego żółtka są dodawane po ubiciu białek.
>>>> ja sam ubijam całe jaja i podejrzewam że efekt jest taki sam a mniej
>>>> pracy.
>
>
>
> efekt nie jest taki sam - przetestowalam wielokrotnie przepis na
> biszkopt z calymi jajami vs najpierw bialko, potem zoltka, i roznica
> jest ogromna. Ten z calych jaj czasem siada, czasem nie, a ten drugi
> NIGDY nie siada.
>
> MB

no dobra takie wasze doświadczenia moje inne jeszcze nigdy biszkopt nie
siadł po ubijaniu całych jaj. jak isę zdarzy pierwszy raz dam info.
niestety wasz sposób wydłuża trochę proces a ja mam zazwyczaj zbyt mało
czasu na zabawe. pozostane przy swoim . jesli kiedyś będzie okazji
spróbuję inaczej.

piotr