> Tylko że sposób dodania soli chyba nie wpływa na twardość ciasta?

No nie wiem ale daje to troche do myslenia, pomijając kuchnie a zachaczając
o inne galęzie przemysłu - sól jest topnikiem, jesli ten topnik wprowadzisz
w formie roztworu lub bardziej rozdrobniony będzie to wpływało na lepsze
spiekanie materiału.
Ale to takie wolne dywagacje i licze że może ktoś sie do tego bardziej
fachowo ustosunkuje

Pozdrawiam

Monika