W dniu 18.11.2016 o 02:57, Akarm pisze:
>
> Zakwas mam chyba dobry, ale ostateczne wyrastanie trwało co najmniej 4
> godziny i chleb był bardzo kwaśny, żona nie mogła go jeść.
> Spróbowałem dodać kila gramów drożdży i teraz już po dwóch godzinach
> idzie do piekarnika.

Mam podobnie. Zrzucam to (słabość zakwasu oraz wyrastania) na dość
niską temperaturę w domu, bo u mnie jest ok. 21st. czasem może w kuchni
dochodzi do 22.

Ewa