t...@g...pl (Kot) napisał(a):

> Z mlodej kapusty robi sie zazwyczaj... mloda kapuste ;) Czyli: szatkuje,
> wrzuca do gara z odrobina masla i wody, soli, dusi do miekkosci, dorzuca
> fure posiekanego koperku i juz. Ja jeszcze dodaje ze 2-3 mlode,
> poplasterkowane marchewki, w celach smakowo - estetycznych.

A jak ze sparzeniem lub wylaniem pierwszej wody z gotowania? To jakaś zbędna
magia, którą u mnie kolejne pokolenia kobiet uprawiały? Bo mi kazali taką
poszatkowaną sparzyć lub zagotować w wodzie i tę wodę wylać.
A dosmacza się u mnie sokiem z cytryny i pomidorkiem...

Atunia

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/