Dnia Sun, 13 Jul 2008 10:46:13 +0200, michalek napisał(a):

> Mam 9kg mali do przerobienia. Chciałbym to zrobić w miarę
> szybko i smacznie. Mrożenie w jakikolwiek sposób odpada.

Aha, a właściwie to dlaczego odpada?
Wiesz, co ja robię? - co prawda z truskawkami, ale pycha byłoby to-to w
wersji malinowej też. Otóż:
owoce miksuję (nie całkiem na mus) z cukrem, wlewam do plastikowych
pojemników o obj. ok. 1/3 litra, ze szczelnym przykryciem (takie
gastronomiczne, z Makro, tanie).

Zimą robię z tego lody - a więc częściowo rozmrażam, tzn nie tak, aby
płynęło, ale aby tylko nieco zmiękło w opakowaniu, na tyle, aby dało się
wbić łyżkę. Rozdrabniam łyżką na porcje wielkości jajka, wrzucam do dzbanka
malaksera, wlewam śmietanę (lub wodę w wersji light) i miksuję - wychodzą
pyszne, kremowe lody!!! Do pucharków, jakieś dodatki lub bez - MNiaaammmm!