Re: Faworki. Czemu nie chrupiące?

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!newshub.sdsu.edu
!tethys.csu.net!nntp.csufresno.edu!sn-xt-sjc-03!sn-xt-sjc-10!sn-xt-sjc-06!sn-po
st-01!supernews.com!corp.supernews.com!not-for-mail
From: Magdalena Bassett <n...@b...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Faworki. Czemu nie chrupiące?
Date: Sat, 28 Jan 2006 10:13:47 -0800
Organization: Posted via Supernews, http://www.supernews.com
Message-ID: <4...@b...com>
User-Agent: Mozilla/5.0 (Macintosh; U; PPC Mac OS X Mach-O; en-US; rv:1.7.2)
Gecko/20040804 Netscape/7.2
X-Accept-Language: en-us, en, pl
MIME-Version: 1.0
References: <drdo7k$jct$1@news.onet.pl> <43db6ce1$1@news.home.net.pl>
In-Reply-To: <43db6ce1$1@news.home.net.pl>
Content-Type: text/plain; charset=us-ascii; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 7bit
X-Complaints-To: a...@s...com
Lines: 17
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:259019
Ukryj nagłówki

Anna Tuszewska wrote:
> (3) Odpowiednia wilgotnosc ciasta w momencie wrzucenia na patelnie -
> jesli np. przygotuje sobie najpierw wszystkie faworki a potem dopiero
> smaze, w momencie smazenia ciasto jest juz przesuszone i chlonie za duzo
> tluszczu. Efekt - nie sa chrupiace.

Tez to zauwazylam, dlatego przykrywam ciasto i przewiniete faworki
wilgotnymi scierkami, zeby nie wyschlo. Takie cienkie ciasto wysycha
natychmiast, i wtedy rzeczywiscie nie puchnie i nasiaka tluszczem. Ja
smaze na Crisco, co w Posce kiedys bylo zwane Ceres, a teraz? chyba
Palma? Taki bialy, bezwonny tluszcz.

Cukier puder, ktorym posypuje faworki, trzymam w sloiku z dodatkiem
laski wanilii. Ten delikatny zapach waniliowy nadaje faworkom
szlachetnosc smaku. Polecam.

Magdalena Bassett