> Gotowany normalnie, tj. bulgocacy makaron traci wiele dobrych rzeczy,
ktore
> ma w srodku - po prostu sie wyplukuja, a jak lezy sobie w goracym, to
> wszystko zachowuje, a i tak dochodzi. >

Jest to ciekawe, wyprobuje, ale nie do konca chce uwierzyc w jesden fakt.
Czy rzeczywiscie dla wyplukiwania wartosciowych skladnikow jest roznica czy
to jest 100 stC czy 90-80?

Z warzywami chyba jest zalecane jednak blanszowanie, a nie dlugie gotowanie
do miekkosci prawda?Zatem czynnikiem ograniczajacym jest tu czas, nie
temperatura.
q