Data: 2005-09-10 08:27:00
Temat: Re: Gospodynie domowe
Od: "bebekot" <b...@v...pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
Zapiekanka ze sledzi po czesku
60 dag śledzi
20 dag porów
3/4 szkl mleka
5 dag margaryny
1/2 szkl śmietany
2 jaja
tarta bułka
łyżka mąki
pieprz
ziele angielskie
gałka muszkatołowa
pęczek koperku
sledzie dokładnie wymoczyć, zdjąć skórkę, oczyścić z ości i namoczyć w mleku.
Pory opłukać i pokroić w krążki. Tłuszcz rozpuścić, włozyć do niego pory i
udusić do miękkości, podlewająć wodą. Osuszone śledzie pokroić w paseczki,
włożyć razem z przyprawami do porow. Śmietanę rozbić z mąką i jajami, zalać
śledzie, posypać tartą bułką i zapiec. Po wyjęciu posypac siekanym zielonym
koperkiem.
Podawać z ryżem na sypko i zieloną sałatą ze śmietaną
To jest oryginalny przepis z książki SLEDZ NA ROŻNE SPOSOBY Barowicz T.Zakupiłam
ta książke ostatnio w KDC za 5 zł
Śledzie kupiłam mrożone tak więc już ich nie moczyłam. Użyłam śmietanki kremówki
a zamiast margaryny masło. Zapiekanka wysza bardzo dobra. Polecam
--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl
|