Zapiekanka ze sledzi po czesku

60 dag śledzi
20 dag porów
3/4 szkl mleka
5 dag margaryny
1/2 szkl śmietany
2 jaja
tarta bułka
łyżka mąki
pieprz
ziele angielskie
gałka muszkatołowa
pęczek koperku

sledzie dokładnie wymoczyć, zdjąć skórkę, oczyścić z ości i namoczyć w mleku.
Pory opłukać i pokroić w krążki. Tłuszcz rozpuścić, włozyć do niego pory i
udusić do miękkości, podlewająć wodą. Osuszone śledzie pokroić w paseczki,
włożyć razem z przyprawami do porow. Śmietanę rozbić z mąką i jajami, zalać
śledzie, posypać tartą bułką i zapiec. Po wyjęciu posypac siekanym zielonym
koperkiem.
Podawać z ryżem na sypko i zieloną sałatą ze śmietaną


To jest oryginalny przepis z książki SLEDZ NA ROŻNE SPOSOBY Barowicz T.Zakupiłam
ta książke ostatnio w KDC za 5 zł

Śledzie kupiłam mrożone tak więc już ich nie moczyłam. Użyłam śmietanki kremówki
a zamiast margaryny masło. Zapiekanka wysza bardzo dobra. Polecam




--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl