Re: Jak dobrze usmażyć steka?

X-Received: by 10.49.17.98 with SMTP id n2mr82670qed.19.1389737005082; Tue, 14 Jan
2014 14:03:25 -0800 (PST)
X-Received: by 10.49.17.98 with SMTP id n2mr82670qed.19.1389737005082; Tue, 14 Jan
2014 14:03:25 -0800 (PST)
Path: news-archive.icm.edu.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.cyf-kr.edu.pl!news.nask
.pl!news.nask.org.pl!news.unit0.net!news.glorb.com!p15no14933224qaj.0!news-out.
google.com!gg4ni2779qab.0!nntp.google.com!6no10584937qao.1!postnews.google.com!
glegroupsg2000goo.googlegroups.com!not-for-mail
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Date: Tue, 14 Jan 2014 14:03:24 -0800 (PST)
In-Reply-To: <ejb0hzjld50t$.qm6cufag44vv.dlg@40tude.net>
Complaints-To: g...@g...com
Injection-Info: glegroupsg2000goo.googlegroups.com; posting-host=62.133.139.95;
posting-account=l0EoIQoAAAB85mVNJaQQ_kJtdl3UphGr
NNTP-Posting-Host: 62.133.139.95
References: <lars39$ng9$1@node2.news.atman.pl> <lasg0b$ho7$1@news.dialog.net.pl>
<52d1c6b9$0$2151$65785112@news.neostrada.pl>
<lashng$igh$1@news.dialog.net.pl>
<52d1cb4a$0$2375$65785112@news.neostrada.pl>
<lasifh$irj$1@news.dialog.net.pl>
<52d1d04b$0$2168$65785112@news.neostrada.pl>
<lauth4$iti$1@news.dialog.net.pl>
<y2b5cjdeqqpq$.huxvp2drt3ei.dlg@40tude.net>
<52d3d20f$0$2153$65785112@news.neostrada.pl>
<ejb0hzjld50t$.qm6cufag44vv.dlg@40tude.net>
User-Agent: G2/1.0
MIME-Version: 1.0
Message-ID: <b...@g...com>
Subject: Re: Jak dobrze usmażyć steka?
From: g...@g...com
Injection-Date: Tue, 14 Jan 2014 22:03:25 +0000
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:354194
Ukryj nagłówki

> > Mieszanka masla i oleju zaczyna dymic pozniej niz czyste maslo. Proste.
>
>
>
> Masło zmieszane z olejem czy czymkolwiek innym pozostaje ciągle MASŁEM i
>
> poza zmianą stanu skupienia inne właściwości fizyczne wciąż ma takie jak
>
> miało, w tym punkt dymienia. I niezmiennie w temperaturze powyżej 170
>
> stopni w tym oleju będzie się przypalało jak i bez niego, co będzie tylko
>
> mniej WIDOCZNE - bo rozcieńczone olejem.
>
>
>
> Jedyne logiczne wyjście żeby się nie przypalało to dać je na patelnię z
>
> WODĄ, która na patelni nie ma szans osiągnąć temp. powyżej 100 stopni - no
>
> ale wtedy już raczej nie ma mowy o smażeniu :-]
>

Ale masa bzdur. Mieszanka bedzie palila sie pozniej i tyle. Nie wierzysz to sama
sprobuj.