batory napisał:
>
> Wielokrotnie już było. Wnosek - sposobów domowych na żółty ser nie ma.

Wlasnie jest.
Trzeba kupic podpuszczke w butelce i nia skwasic mleko.
Potem zebrac do gazy, odczedzic, wycisnac, suszyc, podgrzac, a potem do
solanki.

Roznica miedzy bialym a zoltym serem to taka, ze bialy sie robi z
kwasnego mleka
i potem nie podgrzewa , a zolty robi sie ze slodkiego mleka i podgrzewa.

Ale i tak nie mam pojecia skad sie bierze ten zolty kolor. Podobne
podczas topienia.
Znajomy kiedys pracowal w mleczarni przy produkcji serow zoltych to
musze go poszukac.
Jacek