batory napisał:
>
> Ej, ty chyba nigdy nie robiłeœ żadnego sera. Biały się podgrzewa jak
> najbardziej, robiłam wielokrotnie. Bez podgrzania to będzie w najlepszym
> razie b. rzadki twarożek.
Przeciez napisalem ze roznica taka, ze bialego sie potem nie podgrzewa,
zeby sie nie stopil i gorale wedza go na zimno.

Oczywiscie ze trzeba siadle mleko podgrzac, ale wlasnie przed
odcedzeniem serwatki.

Ale nadal nie wiem jak sie robi zolty ser, ze z bialego mleka jest
zolty.
Czy to jest kolor tluszczu ?
Jacek