t...@p...onet.pl wrote:

> > Ja robie taki bulion z kury. W najwiekszym garze jaki mam gotuje wywar z miesa
> > kurzego i warzyw przez caly dzien, potem przelewam przez sito, i powstaly plyn
> > odparowuje. Ten koncentrat rozlewam do naczyn na kostki lodu lub malych
> > pojemnikow plastikowych i zamrazam. 1 kostka takiego bulionu rowna sie 2
> > szklankom rosolu.
> > Magdalena Bassett
> >
> No, jestem pełen podziwu! Też chciałbym tak móc...

Koniecznie sprobuj, jak bedziesz mial mozliwosc - smak jest niezastapiony.

> Na razie tradycyjnie to
> robię wszelkie potrawy mączne (kluchy , makarony, ciasta) i przetwory na zimę.
> (właśnie leci galaretka z porzeczek czerwonych). Napiszcie co o Was gotuje
> się tradycyjnie , tak, jakby nie był już 21 wiek...

U mnie jest mieszanka kilku wiekow - tak lubie. Na przyklad za tydzien odbieramy
swiniaka chowanego ekologicznie, sprawionego i pocietego na porcje. To wkladamy do
zamrazarki. Mieso na kielbase bedzie zmielone, ja dodam swoje przyprawy, zrobie
kielbase, i dam do uwedzenia.

Ale jak robie jablka w ciescie francuskim, to kupuje ciasto ze sklepu, choc jablka
mam z wlasnego drzewa.

Zaprawiam co roku kompoty, dzemy, powidla, fasolke szparagowa w occie, ogorki,
sliwki w occie, konfitury starego kawalera. Robie sosy do gofrow z jerzyn, ktore
zbieram w lesie, chodze na grzyby i zamrazam, mam wlasny ogrod warzywny, z ktorego
porcjami zamrazam warzywa na zime. W tym roku obrodzily mi poziomki, wiec bede
miala kilka sloikow prawdziwych konfitur do herbaty z gwizdkiem.

Sasiedzi maja czeresnie i brzoskwinie, z ktorych robie kompoty dla nas i dla nich.
Maz kopie chrzan, z ktorego robie sloiki chrzanu do rozdawania. Nie lubie isc do
ludzi z cietymi kwiatami, wiec daje im sloiki. Moim motto jest "jesli zwrocisz
pusty sloik, napewno dostaniesz nastepny". Mam duzo zwrotow, wiec nie musze ciagle
kupowac nowych sloikow. Lubie takie staroswieckie poczucie przyjazni.
Magdalena Bassett