In article <d32sra$ohf$1@nemesis.news.tpi.pl>,
"JerzyN" <N0,007,SPAM@megapolis.pl> wrote:

> Użytkownik "Wladyslaw Los" <w...@o...pl>
> > > > Mnie się wydaje, że produkt jest surowy
> > > > dopóki nie podda się go obróbce termicznej.
>
> > > To w takim razie co to jest wędzenie?
>
> > W celu konserwacji i nadania smaku.
>
> Tyle to i ja wiem, jednak to nie jest właściwa odpowiedź na moje
> pytanie.

A. źle odczytałem Twoje pytanie. Wędzenie jest to metoda konserwacji i
aromatyzacji. ;-)

Władysław