Re: Kruche ciasto z gotowanymi zoltkami

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!warszawa.rmf.pl!news.tpi.pl!not-for-
mail
From: "maua piegowata" <m...@b...artcom.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Kruche ciasto z gotowanymi zoltkami
Date: Mon, 22 Jan 2001 20:54:39 +0100
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl
Lines: 19
Message-ID: <94i3b1$i79$1@news.tpi.pl>
References: <3a5cbd93$1@news.astercity.net> <3...@w...net>
<Bat76.2869$nY1.47114@weber.videotron.net> <3...@w...net>
<n...@4...com>
<qXM86.4082$hP5.132627@wagner.videotron.net>
<944ivj$mf1$1@sunsite.icm.edu.pl>
<mPs96.7624$hP5.272063@wagner.videotron.net>
<94af41$39v$1@sunsite.icm.edu.pl>
NNTP-Posting-Host: caf-adm.artcom.pl
X-Trace: news.tpi.pl 980193441 18665 195.205.186.34 (22 Jan 2001 19:57:21 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: 22 Jan 2001 19:57:21 GMT
X-Notice-1: This post has been postprocessed on the news.tpi.pl server.
X-Notice-2: Subject line has been filtered and any Odp: strings removed.
X-Priority: 3
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2615.200
X-I-Am-Sorry: For my broken newsreader.
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.00.2615.200
X-Subject: Odp: Kruche ciasto z gotowanymi zoltkami
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:41737
Ukryj nagłówki

Użytkownik Jerzy <0...@m...pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:94af41$39v$...@s...icm.edu.pl...
> No to teraz wiem dlaczego potrzebny jest dodatek proszku, fuj...
> Ciasto kruche wyrabia się po tym co napisałaś do takiej konsystencji, że
> jest jednolite i odchodzi od dłoni, wówczas będzie super kruche i nie
> wymaga dodatku polepszaczy.
> ;-)))
> Dodaj odrobinę "duszy" będzie lepsze.
> pozdr. Jerzy
>
hmmm, ciasta kruchego sie nie wyrabia, podczas wyrabiania tworzy sie
gluten, nadajacy ciastu elastycznosci po upieczeniu, a to sie mija z celem i
nazwa ciasta
tak przynajmniej mi w skzole mowili... klamali??????
:))
pozdry Monika