Hmm, oto przepis:

Ingridienti: 500 gr farina per pizza; 300 gr acqua; 1 cucchiaio di olio
extravergine di oliva; 10 gr sale; 25 gr lievito di birra

Procedimento: sciogliere il lievito nell'acqua tiepida (non calda).
Aggiungere, facendola cadere a pioggia, la farina e il sale. Lavorare
l'impasto per circa 10 minuti a mano o pochi minuti con l'impastatrice.
Riporre l'impasto in un recipiente coprire e lasciare lievitare per circa
mezz'ora in ambiente tiepido, fino al raddopio del volume. Stendere
l'impasto in teglia, precedentemente unta e spolverata con farina. Si
consiglia di stendere il disco di pasta in uno strato sottile per Pizze
croccanti, ed, in uno strato piu spesso per pizze soffici. Per
quest'ultime lasciare riposare il disco di pasta dopo averlo steso.

Cottura: la cottura deve essere rapida in forni gia portati a temperatura.
In ferno elettrico a 250* per circa 10-15 minuti.

Mam nadzieję, że nie pokręciłam przepisując.

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Magdalena Fabrykowska Młotek
Obecnie czytane: "Pandora's star", "Achaja", "Chindi", "Absolution Gap"