Użytkownik "Monika" <m...@p...gazeta.pl> napisał
>
> Mam watpliwosci czy to mleko nie powinno byc wczesniej ugotowane ?
> Czy zgestnieje od samego ubijania i galaretki ?

Od ubijania zrobi się spienione (napowietrzone) a krzepnąca galaretka
utrwali tę pianę. Przepis jest OK.