W dniu 20.09.2017 o 23:02, Jarosław Sokołowski pisze:
> Pani Ewa napisała:
>
>> No i bez jaj?? A co mnie będzie straszyć niebezpieczeństwem śmiertelnego
>> zatrucia?
> No, bez jaj, to wszystko było na poważnie! Zresztą bez masła też. Zaczęło
> się od wegańskich gości.

Ano tak, zapomniałam, że zaczęło się od wegańskich gości.

> Dużośmy o jedzeniu gadali, bo o tym, to ja lubię.
> Gotowanie też przy tym oczywiście było. A w gadaniu weganie skarżą się
> często na to, że różne rzeczy im wychodzą całkiem dobrze (potwierdzam),
> ale na odcinku wypieków cukerniczych posucha. Co też mogę zaświadczyć
> -- raz mi dali spróbować jakiegoś upieczonego twardziela. Z grzeczności
> zjadłem.

Można im polecić chlebek bananowy. Robi się go szybko i zawsze wychodzi
miękki. W dodatku można wykorzystać różne rodzaje mąki. A nawet dodać
korzennych przypraw i zrobić kolejną wersję piernika. W ciągu ostatniego
roku robiłam ten chlebek aż do znudzenia.
Można skorzystać np. z tego przepisu:
http://www.mojewypieki.com/post/chlebek-bananowy-ban
ana-bread
To jedno jajo spokojnie można pominąć, bo banany z powodzeniem jaja
zastępują, no i oczywiście znacznie zmniejszyć ilość cukru, a nawet w
całości zastąpić innym słodzikiem. Ja zazwyczaj używałam syropu daktylowego.

Ewa