W dniu 09.05.2023 o 19:12, XL wiosenna pisze:
> poniedziałek, 8 maja 2023 o 12:33:14 UTC+2 Wiesiaczek napisał(a):
>>
>> Pierogi jesz leniwe, zupę nic na zimno."
>>
>>
>> Z pierogami sprawa znana, ale o zupie "nic" jedynie słyszałem:)
>
> Jedna z potraw mojego dzieciństwa, ale na przyrządzana na gorąco i tylko taką
lubię. Mleko zagotowuje się ze szczyptą soli, cukrem i wanilią, zaciąga żółtkami, po
czym na wrzący gęstawy płyn kładzie się łyżką małe porcje ubitej z cukrem na sztywno
piany z białek. Pianki trzeba po chwili obrócić na drugą stronę, aby nie były surowe.
Podawać z biszkoptami lub (jeśli na zimno) z owocami.

Czyli taki raczej deser. Ciekawe.
A co się stanie z tymi piankami po schłodzeniu? Nie rozpłyną się?

Ewa