Am 29.01.2014 21:35, schrieb Ikselka:
> Dnia Wed, 29 Jan 2014 21:30:38 +0100, Stefan napisał(a):
>
>> Użytkownik "Ikselka" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
>> news:eyivp9v6lxaj$.1daxu6qhhe17y$.dlg@40tude.net...
>>
>>> Przepyszne nadzienie, słodkawe ze słoną ziołowo-czosnkową nutą:
>>>
>>> Serek Macarpone mały (wyjąć z lodówki godzinę wczesniej żeby był miękki,
>>> odlać wodę z dna) - 1 op. plus ew. połowa (zalezy od wielkości papryczek)
>>> Pół płaskiej łyżeczki soli plus ew. szczypta
>>> płaska łyżeczka cukru plus ew. duża szczypta
>>> 1/3 płaskiej łyżeczki czosnku granulowanego lub łyżeczka świeżego
>>> rozdrobnionego niemal na papkę plus ew. duża szczypta
>>> 1 łyżeczka ziół prowansalskich plus ew. duża szczypta
>>
>> Osobiście preferuję nadziewane fetą (nie typu feta, tylko oryginał, dobre sa
>> też serki kozie)
>
>
> Feta za słona i nie nadaje się do rękawa. Ostre papryczki nadziewam
> łagodnym w smaku nadzieniem, ponadto atłasowa konsystencja, lekka słodycz i
> brak kwasu w Mascarpone mi pasuje. Spróbuj.

Ser owczy lub kozi jest też w sprzedaży jako "ciapciaty". Robiłem
papryczki nadziewane właśnie serem kozim. Dodałem tylko sól, nic innego.
Reszta jak wg. twojego opisu. Bardzo dobre!
Chyba można by było poeksperymentować z bryndzą ew. z dodatkiem mleka.

Waldek



--
My jsme Borgové. Sklopte štíty a vzdejte se. Odpor je marný.