Re: Płeć wołowiny [?] ;)

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: "Feahisim" <h...@p...gazeta.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Płeć wołowiny [?] ;)
Date: Sat, 6 Mar 2010 15:55:38 +0100
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 16
Message-ID: <hmtqdk$t0q$1@inews.gazeta.pl>
References: <hmris0$e0q$1@nemesis.news.neostrada.pl>
NNTP-Posting-Host: 80.238.64.17.ip.abpl.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; format=flowed; charset="iso-8859-2"; reply-type=response
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1267887348 29722 80.238.64.17 (6 Mar 2010 14:55:48 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Sat, 6 Mar 2010 14:55:48 +0000 (UTC)
Importance: Normal
X-MIMEOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V14.0.8089.726
In-Reply-To: <hmris0$e0q$1@nemesis.news.neostrada.pl>
X-Priority: 3
X-Newsreader: Microsoft Windows Live Mail 14.0.8089.726
X-User: heniekr
X-EsetScannerBuild: 6703
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:327299
Ukryj nagłówki

Użytkownik "medea" <e...@p...fm> napisał w wiadomości grup
dyskusyjnych:hmris0$e0q$...@n...news.neostrada.pl.
..
> więc mięso raczej pochodzi z samców, no ale pewności nie mam. No i po czym
> to rozpoznać na oko? Turczynka twierdzi, że mięso byków jest o wiele mniej
> tłuste i mniej żylaste.

Czy na pewno wiemy o czym mówimy; przede wszystkim samce krowy domowej mogą
być albo bykami albo wołami (nazwa wołowina chyba ma coś z tym wspólnego).
Zgaduję, że mięso byka i mięso wykastrowanych byków, czyli wołów właśnie, ma
zupełnie inną jakość.
Czy zatem to byki są mniej żylaste i tłuste czy jednak woły, których na
logikę jest znacznie więcej w obrocie rzeźnickim.

Feah