Użytkownik "eko" <...@...pl> napisał w wiadomości
news:hkkd8h$rbj$1@atlantis.news.neostrada.pl...
> Mam jeszcze pytanie: dlaczego podczas gotowania kurczaka
> w tej niewielkiej osolonej wodzie robi się taka biała piana?
> Czy wystarczy ją łyżka zebrać czy trzeba to mięso opłukać?
>

scina sie bialko z miesa :-)
Jak podczas gotowania kazdego miesa, rosolu itd. Wystarczy "zebrac" lyzka
cedzakowa. Gotujac rosol i chcac zeby nie byl metny tak sie wlasnie robi (sa
osoby ktore zbieraja gaza przy okazji zbierajac nadmioar tluszczu ale
dotyczy to raczej wywarow na zupy wlasnie)