U nas w domu specjalista od gofrow jest moj malzonek i jego patent (hmmm,
moze to nie patent, ale w przepisach raczej tego nie spotkalam) polega na
tym, ze spora czesc mleka zastepuje kefirem lub zsiadlym mlekiem. Gofry
tylko ze slodkim mlekiem nigdy nie wychodza tak delikatne, puchate i
mieciutkie. Nie podam wam proporcji, bo to wszystko zalezy od ilosci maki,
ale gotowe ciasto ma miec konsystencje naprawde gestej smietany, a juz na
pewno nie rozlewa sie po gofrownicy tylko raczej "rozchodzi sie".
Sprobujcie.