> : Nie, bylo to zapewne carpaccio. Wspolczesna wloska potrawa typu
> : restauracyjnego. Robi sie ja z wysokiej jakosci poledwicy, lekko
> : zamrozonej, by dala sie pokrajac w cienkie jak papier plasterki.
> : Doprawia winegretem. Osobiscie wole tatara.

fakt, dobre carpaccio z białym pieprzem, octem balsamico i oliwą jest co
prawda niezłe, ale dobry tatar... Jadłem kieeedyś przed laaaty świetnego
tatara niedaleko Hornej Lomny w minionej Czechosłowacji (obecnie Czeska
Republika). Był wspaniały, do tego grzanki z czosnkiem i Radegast
dvenactka.

Waldek