On 18 Jun 2003 01:09:13 +0200, a...@p...onet.pl wrote:

>Przyjęcie weselne np. odbywa się w ogrodzie, a menu wydaje się składać z samych
>przystaweczek i przekąseczek. Wśród nich pojawiają się m.in. "puffs filled with
>crab salad". Sądząc z przepisów, które można znaleźć w Interenecie, puffs to to
>samo, co nasze ptysie, tylko, że w tym wypadku nie na słodko. Słowniki też
>podają: puff - ptyś. Ale niektóre bardzo mądre osoby z naszej grupy twierdzą,
>że należy tu domniemywać raczej rurek z ciasta francuskiego, które się często
>podaje z różnym nadzieniem, czyli tzw. vol-au-vent.

pewnie zaraz bedzie z tego jakas drobna swieta wojna, ale... wrzuce
swoje trzy grosze:)

wedlug larousse gastronomique (wyd. amerykanskie) klasyczne
vol-au-vents (z ciasta francuskiego - puff pastry) podawac nalezy na
bardzo goraco, bo inaczej ciasto zbyt latwo namieka sosem, wiazacym
nadzienie,m i otrzymujemy ohydna pacjaje. jesli w tlumaczonym tekscie
mowa jest o zimnym bufecie, stawialabym, ze chodzi o ptysie -
przynajmniej tak by swiadczyla owa salatka krabowa, z natury swej
zimna.

pozdrowienia,
kamila
--
"The war on terror involves Saddam Hussein because of the nature of Saddam Hussein,
the history of Saddam Hussein, and his willingness to terrorize himself."
George W. Bush, Grand Rapids, Mich., Jan. 29, 2003