Re: Pytanie do wędkarzy

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!pwr.wroc.pl!pano
rama.wcss.wroc.pl!news.man.opole.pl!not-for-mail
From: JanuszHr <h...@p...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Pytanie do wędkarzy
Date: Mon, 20 Sep 2004 20:52:18 +0200
Organization: Technical University of Opole
Lines: 20
Message-ID: <1pg2d35egcexv$.rtfbg9tmzmd7.dlg@40tude.net>
References: <cimcia$m9r$1@inews.gazeta.pl>
NNTP-Posting-Host: 217.197.74.227
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: vilya.po.opole.pl 1095706343 15080 217.197.74.227 (20 Sep 2004 18:52:23 GMT)
X-Complaints-To: r...@p...opole.pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 20 Sep 2004 18:52:23 +0000 (UTC)
User-Agent: 40tude_Dialog/2.0.12.1pl Hamster/2.0.2.1
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:215878
Ukryj nagłówki

Mon, 20 Sep 2004 12:50:21 +0200, na pl.rec.kuchnia, waldek napisal(a):

> ===
> Czy są jakieś patenty na pozbycie się ości z takich ryb, jak leszcz?
> W sprzedaży są "filety", ale więcej w nich tych malutkich ostek, niż mięsa.
> :-(
> Jak to jeść? Wybierać rękami? I wypluwać co chwila to, czego nie da się
> przełknąć?
>
> waldek
> ===

taki filet od strony skóry ponacinaj bardzo ostrym nożem skośnie w
odstępach co 1 centymetr - to mają być nacięcia na głebokośc 0,5cm-
następnie leszcza dajeśz ba bardzo mocno rozgrzany olej - po uprzednim
przyprawieniu.Leszcza co najwyżej opruszyć delikatnie mąką ,żadnych jajek i
żadnej bułki tartej .Podstawowe smażenie ma się odbyć od strony skóry a z
drugiej strony tylko chwilkę.
Spróbuj
JanuszHr