W dniu 23.10.2014 o 18:34, bbjk pisze:

> Takie gołąbki to też dobry pomysł. Szczególnie jakieś malutkie, fikuśne.
> W ogóle chcę wykorzystać grzyby. Poszperam, co jeszcze.

Basiu kiedys w podobnych okolicznościach (wege bezglutenowe) podałam

"Sajgonki wegetariańskie" na szybko

czas pracy: 1/2 godz
bez glutenu, mleka, jaj, soi, skrobi pszennej
danie wegetarianskie

Składniki:

papier ryżowy
makaron ryżowy
mieszanka chińska mrożona (ja dałam tę z Biedronki)
kapusta pekińska
sos sojowy bezglutenowy (to jak ktoś lubi)
sól, pieprz, chili


Warzywa plus kapusta pekińska wrzuciłam do woka i krótko podsmażyłam.
Można na patelni. Powinny być chrupiące.
Lubię tę mieszankę, bo posiada fajnie pokrojone w cienkie paski warzywa
i grzybki.
W tym czasie ugotowałam makaron ryżowy (wcześniej go pokroiłam
nożyczkami na mniejsze kawałki)
i dodałam do warzyw. Krótko podsmażyłam, posoliłam, popieprzyłam można
dodać sos sojowy i ... farsz gotowy.

Papier ryżowy mocze chwilę w wodzie. Do tego celu używam patelni, którą
chyba każdy ma w domu a która nie nadaje się do smażenia.
Nalewam tam ciepłej wody i chwilę moczę papier.

Mokry papier wyciągam na deseczkę, nakładam niedużo farszu (jak będzie
za dużo to popękają) i zawijam jak krokiety (najpierw od dołu potem boki
i roluję)

Sajgonki można smażyć w głębokim tłuszczu, lub upiec. Ja upiekłam.

Do farszu można dodać mięso, ryby, owoce morza.. co kto lubi i na co ma
ochotę (to dla nie wege)

Lubię je za prostotę i szybkość przygotowania.

Podać można jako przystawkę na zimno (wtedy można je moczyć w sosie
sojowym) lub na ciepło do barszczu czerwonego, makaronu, ryżu.. co kto
lubi :)

Zastanów sie tez nad kaszą jaglaną. Jest bardzo zdrowa, odkwasza
organizm i wege ją lubią :)
Tylko nie kotleciki ani inne smazone. Po prostu kasza z warzywami ... a
jest ich naprawde duzo... cukinia, papryka, buraki, seler naciowy itd...

powodzenia,
pochwal sie co wymyslilas.. bedzie można wykorzystac w przyszłości :)

Ja w sobote mam podobna sytuacje: jedno wege, drugie nie wege... (bez
deseru na szczescie) i myślę o zupie ciecierzycy dla nie wege z mięsem,
dla wege bez :)